Mill, la startup de desperdicio de alimentos, anunció el martes que firmó un acuerdo con Amazon para implementar sus contenedores en los departamentos de fabricación de Whole Foods en todo el país a partir de 2027. El Climate Pledge Fund de Amazon también está invirtiendo en la startup, pero no reveló la cantidad. Según un informe de Axios, la empresa ha recaudado un total de 250 millones de dólares hasta el momento.
El desperdicio de alimentos es un gran problema. Alrededor del 10% de todos los alimentos (43 mil millones de libras, según un estudio de 2014) se desperdicia cada año en las tiendas de comestibles de Estados Unidos. Para una industria que opera con márgenes reducidos, cada libra desperdiciada es una oportunidad perdida y contribuye a la huella de carbono de una empresa.
Mill espera que sus contenedores equipados con sensores puedan recopilar suficientes datos para ayudar a Whole Foods a reducir la cantidad de productos que tira. Después de que los desechos de alimentos se secan y muelen en los contenedores, los desechos se convierten en alimento para pollos que se entrega a los proveedores de huevos de marca privada de Whole Foods.
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