He visto muchos hornos inteligentes impulsados por IA, con todas sus extravagantes funciones de cocción, sondas, sugerencias de recetas y otras comodidades en gran medida innecesarias.
Siempre hay varios hornos inteligentes en el CES y cada vez estoy menos impresionado. Sin embargo, este año en el showroom me llamó la atención un horno pequeño y sencillo con algunas características interesantes.
La versión de Apecoo del horno inteligente, llamada ISOPuede que aún no esté listo para el horario de máxima audiencia, pero tiene algunas cualidades convincentes. Es más pequeño que la mayoría de los hornos inteligentes y no pretende “hacerlo todo”. Pero una cámara interna y sensores de peso lo ayudan a comprender mejor qué alimentos le ha puesto y cuál es la mejor manera de cocinarlos.
AISO utiliza imágenes y sensores para identificar la “geometría” de los alimentos
Utilizando sensores y una cámara incorporada, el horno AISO detecta la geometría de los alimentos y establece un tiempo y temperatura de cocción ideales.
El AISO identifica los alimentos colocados en el interior mediante imágenes de cámaras y sensores de peso. Estos sensores pueden utilizarse para determinar detalles como el grosor de un trozo de carne o el volumen de un puñado de brócoli, algo que una cámara por sí sola no puede hacer. Luego utiliza su algoritmo para identificar y ofrecer un “programa de cocción perfecto”, basándose en esas métricas (en lugar de una molesta sonda) para determinar el tiempo de cocción óptimo.
Los empleados colocaron una barra de granola envasada en el interior para demostrar cómo el horno podía detectar cuando algo “no se podía cocinar”.
En palabras de un representante con el que hablé en la sala de exposición, AISO identifica la “geometría y ajusta la distribución del calor en tiempo real. Simplemente coloque la comida dentro. La IA identifica los ingredientes y ejecuta el ciclo de cocción perfecto sin que usted tenga que presionar un botón”.
Un horno inteligente que no se burla de sí mismo
El AISO es un tipo más simple de horno inteligente.
A diferencia de los costosos hornos inteligentes que existían antes de esoAISO no es demasiado complicado. No hay funciones de vapor ni de dorar de abajo hacia arriba, solo el clásico calentamiento por serpentín y convección.
También aprende sobre la marcha. Existe un programa para medio cocido, pero puedes ayudar al horno a aprender a cocinar a tu gusto. Cuanto más cocines, mejor será, porque AISO te permite refinar lo que significa “perfecto” según tus comentarios.
El horno no sólo determina un perfil de cocción ideal para cada tipo de alimento, sino que también identifica y registra valores nutricionales, calorías y otra información útil sobre los alimentos que consume. Por ejemplo, si el objetivo es comer más proteínas durante la semana, el horno y la aplicación pueden ayudarte a realizar un seguimiento.
El producto viene con una aplicación que la empresa recomienda para obtener los mejores resultados. Sin embargo, no se requiere ni la aplicación ni una conexión WiFi para ejecutarse. Todo está alojado localmente en el dispositivo, en el borde.
¿La gran advertencia? No pudimos verlo cocinando
Al final no pudimos ver el horno en acción. El personal utilizó alimentos falsos para demostrar cómo identificarlos y sugerir programas de cocción, pero en realidad no se cocinó nada.
Si bien el concepto detrás de AISO es convincente, no se mostró completamente en la sala de exposición de CES. Los empleados lo cargaron con comida de plástico falsa para mostrar cómo los sensores detectan la comida y sugieren tiempos de cocción, pero ahí fue donde terminó la demostración. Los pedidos anticipados ya están en línea y los representantes me dicen que se espera que las primeras unidades se envíen antes de finales de 2026.
Este horno inteligente tiene toda mi atención, pero sólo el tiempo y las pruebas dirán si este horno inteligente un poco menos inteligente merece un lugar en la encimera de su cocina. Yo, por mi parte, no puedo esperar a ver el horno en su forma completa y crear filetes “perfectos” a medio cocer sin la necesidad de calcular el tiempo de cocción ni observar el horno.
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