Tener un lavavajillas por primera vez parece un milagro hasta que empiezas a sacar madera deformada y reliquias familiares rotas. Es tentador meter todos los platos sucios en la canasta, pero esta comodidad tiene un precio si no se tiene cuidado. Estas temperaturas abrasadoras y los chorros de agua a alta presión son excelentes para desinfectar los platos, pero son un veneno absoluto para los equipos de cocina más delicados.
Los materiales porosos como la madera pueden agrietarse y el vidrio delicado puede sucumbir fácilmente al choque térmico y la vibración. Peor aún, una limpieza minuciosa desafilará los costosos cuchillos del chef y arruinará la superficie de sus sartenes favoritas. Si valora la longevidad de sus herramientas, básicamente debería dejar de tratar el lavavajillas como una solución única para todos.
Antes de cerrar de golpe la puerta de su próxima carga, tómese un momento para filtrar las pérdidas. Los cubiertos de alta calidad y los utensilios de cocina condimentados estarán mejor en el fregadero. Estas son las cosas en las que nunca debes confiar en la máquina.
11 cosas que tu lavavajillas destruirá
1. Taza aislada
Las tazas aisladas pueden dañarse con la presión del lavavajillas.
El alto calor y la presión de un lavavajillas pueden dañar o destruir el sello de vacío que hace que estos recipientes aislados sean efectivos. En su lugar, lávalos a mano con agua tibia y jabón.
2. Tablas de cortar de madera
Seque siempre al aire una tabla de madera durante al menos una hora antes de guardarla.
Las tablas de cortar de madera pueden dañarse después de un solo enjuague. El agua caliente puede hacer que incluso la madera más fuerte se deforme, doble, agriete o se astille. Si bien las tablas de cortar de plástico y piedra generalmente se pueden manipular en el lavavajillas, las tablas de madera deben lavarse a mano y secarse bien de lado.
Lee el nuestro Instrucciones para el cuidado de las tablas de cortar de madera. para más.
3. Copas de vino
Las copas de vino y otros utensilios de bar finos deben lavarse a mano para evitar que se rompan.
El noventa por ciento de las copas de vino no se pueden lavar en el lavavajillas. Si tienes copas gruesas y resistentes, es posible que estén bien, pero las copas de vino finas y delicadas es probable que se rompan. En su lugar, lávelos a mano y enjuáguelos bien para evitar que los residuos de jabón estropeen el aroma equilibrado de su próximo vino.
4. cuchillo de cocina
Lave siempre a mano los buenos cubiertos.
Si tienes un cuchillo de chef afilado y quieres conservarlo así, guárdalo fuera del lavavajillas. El remojo prolongado en agua caliente no solo afectará el borde de la hoja, sino que el lavavajillas también podría hacer que el cuchillo traquetee y golpee contra otros objetos, dañando y desafilando la hoja.
Aquí hay una lista de otros. Malos hábitos que arruinan tus cuchillos.
5. Antigüedades, porcelana y porcelana fina.
La porcelana delicada y la porcelana son propensas a romperse.
Los utensilios de cocina, para hornear y de cristal antiguos no son buenos candidatos para el lavavajillas. Incluso si está etiquetado como “apto para lavavajillas”, su antigüedad puede haber comprometido su integridad, que alguna vez fue sólida, y es susceptible a astillas o grietas. Si tienes utensilios de cocina, utensilios de cocina o porcelana antiguos que te encantan, protégelos lavándolos a mano en el fregadero.
Si bien la porcelana en sí es apta para lavavajillas, los artículos de porcelana suelen ser delgados y quebradizos, y pasarlos por el lavavajillas los pone en riesgo.
6. Utensilios de cocina antiadherentes
Los utensilios de cocina antiadherentes pueden perder su capa química en el lavavajillas.
La mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes son técnicamente seguros para colocarse en el lavavajillas, pero eso no significa que sean una buena idea. Las superficies antiadherentes pueden rayarse y dañarse fácilmente cuando se golpean con agua caliente y jabón o se frotan y golpean contra otras ollas, sartenes o platos.
7. Utensilios de cocina de cobre
La mayor parte del acero inoxidable se puede lavar en el lavavajillas, pero los utensilios de cocina de cobre deben lavarse a mano.
Si bien no recomiendo poner buenos utensilios de cocina en el lavavajillas, los utensilios de cocina de cobre son particularmente susceptibles a sufrir daños. El cobre se opaca y se deslustra cuando se expone al agua caliente durante largos períodos de tiempo, y el metal es blando, lo que lo hace susceptible a abolladuras y abolladuras cuando se golpea con otros artículos en el estante.
8. Utensilios de cocina de hierro fundido
Use sal y agua caliente para eliminar los residuos rebeldes de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Trabajaron muy duro para construir capas. mosto Tu sartén de hierro fundido dejará una pátina suave y un ciclo en el lavavajillas puede arruinarlo todo. Los detergentes fuertes para lavavajillas pueden dañar la superficie, mientras que el remojo prolongado en agua caliente puede provocar oxidación. Usar en su lugar este alimento básico de la despensa Para limpiar sartenes de hierro fundido resistentes.
9. Platos y sartenes grasosos
Incluso una sartén grasosa puede obstruir el lavavajillas.
Cuando te enfrentas a una sartén grasienta y aceitosa, tu instinto puede ser tirarla al lavavajillas y esperar lo mejor. Se sabe que el aceite y la grasa causan obstrucciones en los lavavajillas. y se hunde por cierto.
En su lugar, intente desechar la mayor cantidad de aceite posible en el bote de basura con un raspador o una toalla de papel y lave bien los utensilios de cocina aceitosos a mano con jabón y agua caliente. Sólo cuando se haya eliminado la mayor parte de la grasa deberías considerar meterlo en el lavavajillas.
10. Utensilios de madera
Los utensilios de madera y el agua caliente no son una buena combinación.
Cualquier cosa hecha de madera puede arruinarse si se mete en el lavavajillas. Esto incluye utensilios de cocina, cucharas, palillos, tazones y todo lo demás. Los artículos de madera siempre deben lavarse a mano y secarse rápida y minuciosamente para evitar grietas, deformaciones y crecimiento bacteriano.
11. Vasos y recipientes de plástico.
Los recipientes para almacenar alimentos se ven así por dentro, pero por fuera parecen un cuadro de Salvador Dalí.
Los tazones de acrílico y otros plásticos resistentes se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas, pero los recipientes de plástico más delgados no. La mayoría de las cajas para llevar y recipientes para almacenar alimentos se derriten cuando entran en contacto con agua hirviendo. Los vasos de plástico también se pueden derretir fácilmente y, en su lugar, deben lavarse a mano.
About The Author
