Filete de rosbif aderezado con cebollino y salsa de jerez y Dijon
kits de comida son excelentes para cocinar durante todo el año, lo que le ahorra horas de compras, preparación y cocción. El único momento en el que no podrás utilizar estos kits es cuando quieras preparar determinadas recetas que no están en el menú semanal de la empresa, por ejemplo durante las vacaciones. Sin embargo, Delantal azul Y otros fabricantes de kits de comida han llenado este vacío ofreciendo kits de comida diseñados específicamente para la temporada de invierno.
Menú navideño de Blue Apron se superpone con eso Paquetes de comida con delantal azul para Acción de Graciasque también cociné. Estos incluyen macarrones con queso cremosos, coles de Bruselas asadas, ensalada de uvas asadas y queso de cabra, panecillos de jalá y pastel crumble de manzana. Dos novedades en diciembre son las patatas fritas crujientes y el filete de rosbif.
Estos kits de comida están disponibles desde ahora hasta el 4 de enero, con la excepción del filete de carne asada, que actualmente está agotado. Esto es lo que sucedió cuando intentaba prepararlos todos para un banquete navideño.
Filete de rosbif: un corte de carne de gran calidad
El filete de rosbif, cubierto con salsa de jerez y Dijon
Como vegetarianoLe dejé la preparación a mi compañero y le pareció rica y fácil de hacer esta receta de 60 minutos. Las instrucciones eran claras y gran parte del sabor procedía de la salsa de jerez y Dijon, elaborada simplemente combinando los ingredientes.
“El corte de la carne estuvo bueno y me gusta no tener que cortar nada”, dijo. La única crítica de mi compañero es que le hubiera gustado que la carne estuviera un poco más tierna.
Evaluación: 8/10
Costo: $110
Porciones: 6
Tiempo total: 60 minutos
Patatas fritas crujientes: deliciosas pero difíciles de preparar
Patatas fritas con romero más suaves de lo esperado, pero aún deliciosas
Aunque pensé que estas patatas asadas estaban deliciosas, me costó hacerlas y terminé con patatas blandas en lugar de crujientes. Las instrucciones requieren que cueles y voltees las papas después de cocinarlas para que los bordes queden ásperos. Eso no funcionó en mi colador, así que volví a poner las patatas en la olla, les puse la tapa y las sacudí. Sin embargo, creo que esto los dejó demasiado ásperos ya que no estaban dorados ni crujientes después de 30 minutos en el horno. Los dejé puestos 10 minutos más pero aún así no tuve suerte.
La falta de textura crujiente podría deberse a un error del usuario, y el plato aún sabía muy bien con romero, parmesano, ajo y mantequilla de hierbas. Aún así, desearía que las instrucciones fueran más específicas para ayudar a los usuarios a lograr la textura crujiente deseada.
Evaluación: 7/10
Costo: $8
Porciones: 4
Tiempo total: 55 minutos
Macarrones con queso cremoso: llenos de sabor
Los macarrones con queso estaban perfectos con el pan rallado de trufa encima.
Hice estos macarrones con queso antes como parte de la oferta de Acción de Gracias de Blue Apron y me gustó tanto como la primera vez. Aunque modifiqué la receta nuevamente combinando la mezcla de crema y diferentes quesos en la sartén para crear una salsa de queso en lugar de colocar capas de la mezcla de queso y crema en el plato.
Me gustó la mezcla de quesos: Cheddar, Fontina y Monterey Jack, con parmesano encima. También me gustó el sabor de la bechamel de ajo y las especias de trufa que mezclé con la cobertura de pan rallado.
Evaluación: 9/10
Costo: $20
Porciones: 6
Tiempo total: 45 minutos
Rollos de jalá: no te tomes tiempo para prepararte
Rollitos de jalá esponjosos con glaseado de mantequilla de arce
A diferencia de la última vez que hice estos panecillos para el Día de Acción de Gracias, no quedaron aplastados, lo que contribuyó a mi experiencia y aumentó mi calificación en un punto a 9/10. Están cubiertos con una mezcla de arce y mantequilla salada directamente del horno y requieren solo 15 minutos de su tiempo, al menos.
Evaluación: 9/10
Costo: $7
Porciones: 12
Tiempo total: 15 minutos
Coles de Bruselas asadas: una receta rompedora
Mi nueva forma favorita de preparar coles de Bruselas, con miel, limón y pistachos
Esta se ha convertido en una de mis formas favoritas de preparar coles de Bruselas, con miel, limón y pistachos tostados. Solo toma 30 minutos, incluida la cocción, y es increíblemente delicioso. Mi única crítica es que me hubiera gustado más pistachos.
Evaluación: 10/10
Costo: $10
Porciones: 4
Tiempo total: 30 minutos
Ensalada de uvas asadas y queso de cabra: ingredientes que faltan
A pesar de que faltan algunos ingredientes, la ensalada de pera y queso de cabra
Esta es otra receta que hice para el Día de Acción de Gracias, pero esta vez el kit de comida llegó sin algunos ingredientes clave: col rizada, rúcula y uvas rojas. Terminé usando mi propia col rizada, pero no tenía rúcula ni uvas. Esto último es particularmente importante para la ensalada, ya que las uvas se tuestan para crear un sabor a mermelada que complementa la ensalada. Así que me entristeció que no estuvieran incluidos.
Al igual que los pistachos en las coles de Bruselas de arriba, desearía que hubiera más nueces para darle cuerpo al plato. También terminé quemándolos ligeramente aunque seguí las instrucciones.
De todos modos, la ensalada todavía estaba deliciosa. Solo desearía que no faltaran ingredientes, así que reduciré mi calificación anterior a 7/10.
Evaluación: 7/10
Costo: 12
Porciones: 4
Tiempo total: 35 minutos
Tarta crumble de manzana con almendras
La tarta de manzana con chispas
También hice esta receta para Acción de Gracias y quedó tan buena como la última vez. Se necesitan 80 minutos en total, pero solo 20 minutos de preparación. Me gustó especialmente la adición de Quatre Epices (pimienta blanca, nuez moscada, jengibre y clavo) a la cobertura de streusel y aprecié que la corteza estuviera prefabricada y lista para usar.
Evaluación: 8/10
Costo: $15
Porciones: 6-8
Tiempo total: 80 minutos
¿Cuánto cuestan los kits de comida navideña de Blue Apron?
Aquí está el desglose de precios de los juegos de cena navideños de Blue Apron:
- Filete de rosbif (6 porciones): $110
- Patatas fritas crujientes (4 raciones): $8
- Macarrones con queso cremosos (6 porciones): $20
- Coles de Bruselas asadas (4 porciones): $10
- Ensalada de queso de cabra (4 porciones): $12
- Rollos de jalá (12 porciones): $7
- Tarta crumble de manzana (6-8 porciones): $15
El costo total: $182
Dependiendo de dónde compre, es posible que pueda preparar estas recetas usted mismo de manera más rentable (especialmente dada la inflación de las tiendas de comestibles). Aún así, ahorrarás tiempo y esfuerzo si eliges el kit de comida, lo cual es especialmente beneficioso si cocinas para una gran multitud durante la temporada navideña. El nuevo modelo a la carta de Blue Apron Además, puedes elegir las comidas que quieras sin comprometerte a una suscripción.
Mis pensamientos finales
En general, me gustaron los kits de comida navideña de Blue Apron y encontré todo delicioso; Aún así, creo que hay margen de mejora con respecto a los ingredientes que faltan y a las instrucciones más detalladas (especialmente para las patatas crujientes). Como alguien que también probó los paquetes de comida de Acción de Gracias de la compañía, desearía que los cambiaran con nuevos paquetes de comida y menos superposición entre los dos días festivos.
Como vegetariano, también me gustó poder comer todos estos platos excepto el rosbif, que a mi pareja todavía le gustaba. En el futuro, sería genial si se ofreciera otra opción proteica para vegetarianos o vegetarianos. vegano.
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