Mantenga la ensalada fresca Y evitar un galón de leche congelado es un delicado acto de equilibrio. Quizás te quedes con la mantequilla trasero. si el tuyo Refrigerador Si desea congelar algo, también podría ser una oferta sólida.
Como no soy del tipo que desperdicia comida, me propuse encontrar la zona Ricitos de Oro de mi refrigerador: la configuración que mantiene todo en el rango de temperatura perfecto (o lo más perfecto posible). ¿Qué podría ser mejor que probar las temperaturas de diferentes zonas de enfriamiento en cada configuración que ofrece el dispositivo?
Así es como sucedió todo.
No se pierda nuestro contenido técnico imparcial y revisiones de laboratorio. Añadir CNET como fuente preferida de Google.
¿Qué temperatura debe tener un frigorífico?
Antes de poder determinar el mejor ajuste de temperatura para mi refrigerador, necesitamos saber cuál constituye una temperatura segura para almacenar alimentos.
El consenso científico general es que la temperatura de un refrigerador debe ser de 40 grados Fahrenheit (4 grados Celsius) o menos para controlar el crecimiento bacteriano sin congelar alimentos delicados.
Del mismo modo, su congelador debe estar configurado a 0°F (menos 18°C) o menos. Si bien se podría pensar que cualquier temperatura por debajo de 0°C es suficiente, existen buenas razones para apuntar a una temperatura más baja. Esto asegura que los alimentos permanezcan congelados incluso si abre el congelador, coloca alimentos no congelados y espera un poco. Cortes de energía. Es comprensible que los objetos también se congelen más rápido a temperaturas más bajas, lo que puede reducir la formación de cristales de hielo.
Realicé las pruebas en condiciones reales.
Cuando guarde alimentos en su refrigerador, asegúrese de que estén dentro del rango de temperatura seguro para el almacenamiento de alimentos.
Cuando probé los ajustes de temperatura del refrigerador, no descargué toda mi comida, aunque moví los artículos más delicados (productos frescos, huevos y algunos vasos) a refrigeradores temporales para realizar pruebas más frías. Del mismo modo, no podía mantener los artículos fuera del refrigerador durante más de dos horas ni mantener temperaturas más cálidas.
Todo esto me obligó a realizar pruebas breves. Cada vez que abrí la puerta, verifiqué la temperatura o cambié una configuración, afecté la prueba. Si bien estas inconsistencias preocupaban mi pensamiento científico, llevaron a hallazgos más consistentes con las condiciones del mundo real en las que uno podría abrir un refrigerador completamente lleno varias veces por hora.
Los termómetros para frigoríficos hacen posibles estas pruebas
Una gran cantidad de termómetros para refrigeradores y sensores inteligentes me ayudaron con mis pruebas.
Como ocurre con cualquier prueba, necesitaba una forma de medir y realizar un seguimiento de las temperaturas a lo largo del tiempo. Para esta prueba utilicé tres tipos diferentes de sensores de temperatura: Termómetro para frigorífico ThermoPro, Termómetro digital Hatusoku con sensor externo y el recientemente anunciado Flota Ikea Timmer Sensor inteligente de temperatura y humedad.
ThermoPro es la opción más adecuada para la mayoría de las personas, ya que puede colgarse en estantes o plegarse para formar un práctico soporte. La luz incorporada también le ayuda a ver la pantalla LCD en condiciones de poca luz, como mi congelador, que no tiene iluminación interior.
La sonda de temperatura larga de Hatusoku lo convierte en una excelente opción como termómetro que puede colocar en el exterior del refrigerador para controlarlo de un vistazo. Sin embargo, la sonda es extremadamente sensible y responde casi siempre cuando abro la puerta.
ThermoPro y Hatusoku pueden rastrear las temperaturas mínimas y máximas, para que pueda ver si la temperatura sale del rango seguro o cuánto fluctúa cuando el compresor del refrigerador está funcionando.
Debido a que es tan sensible, la configuración mínima/máxima no es tan útil. Considere esperar unos minutos después de un ciclo de enfriamiento antes de verificar la temperatura. También deberás considerar un cable adicional al colocar la sonda.
Timmerfleet fue parte de mi arsenal de pruebas después de que le presenté la idea a un representante de la empresa. Tenían tanta curiosidad como yo sobre cómo funciona el sensor del frigorífico. Aún así, un desarrollador de la empresa dijo que los sensores podían controlar la temperatura interna de mi refrigerador, pero el metal podría interferir con la conexión al Dirigera Smart Hub. (Afortunadamente, no tuve problemas de conexión durante mis pruebas).
Me gustó poder presionar la parte frontal del sensor de Ikea sin mi teléfono para ver la temperatura y la humedad actuales.
Como es un sensor de temperatura inteligente, Timmerfleet me proporcionó lecturas de temperatura en tiempo real sin tener que abrir el refrigerador. Ikea envió suficientes sensores para poder rastrear la temperatura tanto en la parte delantera como en la trasera del refrigerador, lo cual fue increíblemente útil para encontrar la configuración perfecta. La aplicación Ikea Home Smart no tenía forma de realizar un seguimiento de la temperatura a lo largo del tiempo; no podía ver ninguna tendencia fuera de mis comprobaciones manuales.
Sin embargo, debo tener en cuenta que la temperatura mínima de Timmerfleet era de aproximadamente 14 grados F (menos 10 grados C), por lo que no podía capturar la temperatura de mi congelador. También se apaga después de unas 12 horas porque las temperaturas bajo cero y las pilas alcalinas no se llevan bien.
Cómo probé la temperatura de mi refrigerador: limitaciones y advertencias
Mi frigorífico utiliza un dial sencillo para controlar tanto el frigorífico como el congelador. El dial muestra los números del 1 al 9, siendo el 9 el ajuste más frío. Comenzando con 1, medí la temperatura durante al menos 20 minutos (a menudo más en configuraciones más frías) para permitir que la temperatura se iguale después de cada ciclo del compresor.
Mi frigorífico utiliza un dial sencillo para controlar tanto el frigorífico como el congelador. El dial muestra los números del 1 al 9, siendo el 9 el ajuste más frío.
Aquí está el problema: mis resultados son exclusivos de mi hogar y mi refrigerador.
- Aunque GE todavía fabrica mi refrigerador (modelo GTR15BBMRWW), es un modelo antiguo con una fecha de fabricación probable de abril de 2001. El manual del propietario incluso recomienda configurar el dial de temperatura en 5 y ajustar desde allí.
- Debido a los preparativos del Día de Acción de Gracias, tengo mucha comida en mi refrigerador. Con una carga térmica tan grande, la temperatura tarda mucho en estabilizarse después del ajuste. Una carga elevada de alimentos también bloquea la circulación del aire durante el proceso de enfriamiento, lo que genera puntos fríos y calientes.
- La temperatura promedio de mi cocina durante estas pruebas en noviembre fue de aproximadamente 64 grados Fahrenheit, lo que afecta la duración del refrigerador.
- Abrir la puerta con frecuencia durante las pruebas ciertamente afectó los resultados.
- Normalmente uso una configuración un poco más fría en el verano para mantener los alimentos dentro del rango seguro, y el consejo de GE refleja esto. Incluso entonces, solo pongo en la parte trasera del refrigerador artículos que sean seguros para congelar, por si acaso.
Finalmente, mis mediciones fueron más consistentes y fiables en el frigorífico que en el congelador, que afortunadamente se mantuvo por debajo de los 10 grados centígrados bajo cero durante toda la prueba. (Atribuyo esto en gran medida al hecho de que olvidé fotografiar las lecturas del termómetro del refrigerador para los niveles 2, 3 y 4). Sin embargo, el termómetro del congelador no estuvo constantemente a 0 grados F (menos 18 grados C) o menos hasta que llegué al nivel 4.
Los resultados y hallazgos de mis pruebas.
Guardé ambos termómetros en la parte trasera del refrigerador para obtener lecturas consistentes de ambos.
Al final, el nivel 5 (en realidad un poco por debajo) fue el único que mantuvo toda mi comida dentro del rango objetivo. El frente, la parte trasera y el congelador cumplieron con las pautas de seguridad alimentaria mencionadas anteriormente. Las otras configuraciones congelaron los artículos en la parte posterior o mantuvieron los artículos en el frente demasiado calientes.
Resultados de la prueba de temperatura del refrigerador
| Capa de ajuste | Frente del refrigerador | Frigorífico trasero | congelador |
|---|---|---|---|
| 1 | 44ºF (fallido) | 41ºF (Aprobado) | 12ºF |
| 2 | 44ºF (fallido) | 39ºF (Aprobado) | Sin datos |
| 3 | 45°F (fallido) | 38º F (Aprobado) | Sin datos |
| 4 | 42º F (fallido) | 37º F (Aprobado) | Sin datos |
| 5 | 40°F (aprobado) | 33º F (Aprobado) | 0ºF |
| 6 | 40°F (aprobado) | 29°F (fallido) | -3ºF |
| 7 | 40°F (aprobado) | 26º F (fallido) | -7ºF |
| 8 | 32º F (fallido) | 19ºF (fallido) | -12 °F |
| 9 | Cancelado | Cancelado | Cancelado |
Puede ver por qué detuve la prueba después del nivel 8, que llevó todo el refrigerador al punto de congelación o por debajo de él. Este valor también hizo que el compresor funcionara continuamente durante casi una hora antes de apagarse.
Así que no podía arriesgarme a pasar al menos tanto tiempo intentando alcanzar el nivel 9, que pensé que podría convertir todo mi frigorífico en un congelador, incluso si el compartimento del frigorífico no llega a los 0 grados centígrados. (No tengo suficiente espacio frío para colocar la comida en el refrigerador).
Para mi frigorífico, el nivel 5 está justo en el medio, que es probablemente lo que pretendía el fabricante al seleccionar las diferentes configuraciones. Desde la perspectiva del usuario, esto me pareció impresionante. Mi mayor conclusión de los resultados es que no es necesariamente mejor configurar el refrigerador a una temperatura más fría, que a veces es mi instinto cuando siento que la comida se echa a perder demasiado rápido.
Un simple juego de termómetros para refrigerador puede ayudarlo a alcanzar su temperatura objetivo.
¿Deberías probar la temperatura de tu propio frigorífico?
Si su comida se sigue echando a perder o congelando sin explicación, puede deberse a que la configuración no está calibrada correctamente. Es posible que ni siquiera sepa qué configuración utilizar para alcanzar la temperatura objetivo de su refrigerador de 40 °F (4 °C) o menos. Si ese es el caso, tendría sentido realizar una prueba similar en su propio frigorífico.
recomiendo comprar uno Juego de termómetros para nevera. como lo hice yo. Los considero imprescindibles para frigoríficos sencillos como el mío que utilizan un dial que no muestra la temperatura real.
Si bien muchos refrigeradores tienen un termostato digital que muestra la temperatura objetivo, la flexibilidad de un termómetro de refrigerador independiente puede ayudarlo a aprender más sobre su refrigerador. Por ejemplo, puede mover el termómetro para encontrar puntos fríos o realizar un seguimiento de las temperaturas durante un corte de energía.
About The Author
