Papas fritas antes que los niños se ha convertido en mi mantra de vida. Preferir papas confiables parece tener más sentido que intereses amorosos fugaces, pero al igual que ocurre con los hombres con quienes se puede salir, no todas las papas fritas son iguales. Dado que quedan muchos partidos de fútbol en tan solo unos días, incluido el importante, es posible que se pregunte cuál es la mejor manera de preparar papas fritas para una fiesta de observación.
Eso es fácil.
Si bien la potente freidora ha demostrado ser la mejor manera de hacer crujiente una bolsa de variedades congeladas como acompañamiento de una comida o en un plato de fiesta, demasiadas personas sufren errores comunes al freír, como una proporción desequilibrada entre papa y cáscara, falta de condimentos o una pizca de quemadura en el congelador.
Reconozco una freidora francesa de calidad cuando la veo.
Por eso, como experto en frituras autocertificado, he reunido seis de las variedades más populares de Amazon Fresh para someterlas a la prueba de sabor definitiva. Por supuesto, el sabor siempre será primordial, pero estos tubérculos fritos también fueron juzgados por su capacidad para cocinar en lo que rápidamente se ha convertido en uno de nuestros electrodomésticos favoritos de todos los tiempos.
El resultado: ninguno de estos tubérculos fue un fracaso total, pero así es como les fue en mi prueba de sabor y clasificación.
Cómo freír papas fritas al aire
La freidora cocina papas fritas congeladas tan rápido y tan bien como cualquier otro electrodoméstico que hayamos probado.
Aunque las instrucciones pueden variar según la marca, hay algunos consejos generales que se deben tener en cuenta antes de tirar papas fritas en la canasta de una freidora y presionar el botón de encendido:
- No llene demasiado la canasta. Se vuelven papilla y/o se pegan.
- No agregue aceite. La mayoría de las patatas fritas congeladas están prefritas. El exceso de aceite suele hacer que queden blandas.
- Los tiempos de cocción dependen del tamaño de los asados. Por supuesto, un trozo pequeño lleva menos tiempo que un filete. Siga las instrucciones en su bolso y haga una prueba para descubrir qué opción produce el mejor resultado.
- Si necesita sal adicional, agréguela después de cocinar. Demasiado sodio priva a la piel de la humedad que tanto necesita.
- Agite la canasta vigorosamente cada cinco minutos.. Esto asegura una distribución uniforme del calor y evita que las puntas se quemen.
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Clasificación de las mejores patatas fritas congeladas en una freidora
365 de Whole Foods tuvo un desempeño sorprendentemente pobre.
Vale la pena señalar que no había una sola opción en esta lista que no comería. La prueba de sabor fue un recordatorio de que las papas fritas congeladas son prácticamente dignas de una freidora, ya que son un refrigerio caliente, crujiente y salado en menos de 15 minutos.
Como ocurre con cualquier manjar rico en carbohidratos, algunos eran mejores que otros. El gusto es, por supuesto, subjetivo y la estrella Michelin de una persona es la comida rápida de otra. Pero os puedo asegurar que mi paladar lleva toda la vida esperando este momento y mantengo mi valoración final.
6. 365 de las papas fritas orgánicas de corte delgado de Whole Foods Market
Estas patatas fritas quedaron más secas de lo que me hubiera gustado.
En defensa de este asado tengo que decir que probablemente sea el más saludable de todos. No contiene sal añadida (blasfemia) y está elaborado con patatas orgánicas, lo que hace que su apariencia de McDonald's sea cómica pero también decepcionante y engañosa.
Si prefiere una opción más crujiente que pueda tomar a puñados, esta podría ser para usted. Pero para los amantes de la comida en serie como yo, que también quieren un poco de sabor y más sabor, estos son un error y no valen la pena, su alto precio o sus calorías.
5. Papas fritas Ore Ida de corte recto
Una buena fritura arrugada combina un centro esponjoso con bordes exteriores crujientes.
El rango inferior de Ore-Ida fue definitivamente la mayor sorpresa para mí. Es una de las marcas más conocidas y, sin embargo, encontré estas patatas demasiado empapadas y tenía el sabor rancio de una papa frita sobrante recalentada al día siguiente.
Si tuviera que retroceder en el tiempo, los dejaría en la freidora uno o dos minutos más que el tiempo de cocción recomendado, pero eso no debería ser necesario. Creo firmemente en que existen alimentos fáciles de comercializar en masa que funcionan bien a la primera, para que pueda preocuparme menos por mi cerebro y más por mi apetito.
4. Papas fritas arrugadas de raíces fuertes
Strong Roots hizo mis papas fritas arrugadas favoritas.
Mentiría si dijera que quiero que esto tenga éxito. De todas las formas de papas fritas, no estoy particularmente impresionado con el corte arrugado porque me recuerda a la hora del almuerzo en la escuela secundaria, donde más me acosaban. Pero fueron una grata sorpresa ya que ofrecían un sabor muy parecido a la patata y un crujido ideal.
Debido al tamaño inconsistente, los bordes estaban demasiado quemados. Por lo tanto, debes considerar cocinar el plato en el límite inferior del tiempo recomendado. Sin embargo, el personaje no me desanimó por completo. De hecho, de alguna manera mejoró el sabor y compensó la evidente falta de sodio.
Los amantes del corte arrugado no se sentirán decepcionados con la versión de Strong Roots.
3. Damas, las veteranas patatas fritas tipo gofre de Rally
Un fuerte crujido y una poderosa ráfaga de condimento catapultaron las papas fritas de Chequers a la cima del montón.
Es cierto que estos tienen una ventaja debido a su deliciosa forma de gofre y su condimento icónico Checker's/Rally's. Y aunque estaban preparados para aplastar a la competencia, terminaron en un sólido tercer lugar.
Mi única crítica fue que se volvieron demasiado monótonos y chocaron con mi elección de salsas para mojar. Quien prefiere la carne asada sin guarniciones ha encontrado su nueva pasión. Aquellos como yo que no están satisfechos sólo con una fritura deberían considerar a los medallistas de oro y plata.
Checker's Waffle Fry era un claro candidato al título.
2. Papas fritas cortadas a mano y cultivadas en Idaho
Las patatas fritas cultivadas en Idaho mostraron el mejor dorado de todos los competidores.
Si tu idea de un plato frito perfecto es de color dorado, con una capa ligera y un rico crujido, entonces esto es para ti. Honestamente, Grown in Idaho fue mi favorito inicial hasta que tomé el segundo (así como el tercero y el cuarto) y me di cuenta de que la sensación en boca podría ser un poco desagradable para cualquiera que prefiera algo más suave.
Pero esto era muy sabroso y extrañamente tenía un regusto delicioso a papa que resistía la rica y picante salsa barbacoa. Esto es una hazaña increíble en sí misma, ya que suele ser el sabor que deja una impresión duradera en el camino hacia abajo.
Si le gustan las papas fritas crujientes en lugar de jugosas, Grown in Idaho puede ser la mejor opción para usted.
1. Papas fritas de corte recto de la tienda de Amazon
Las patatas fritas de Amazon estaban simplemente deliciosas.
Si bien me duele un poco otorgar los máximos honores al gigante corporativo de nuestro tiempo, la versión de Amazon se llevó los máximos honores. Este asado estaba bien equilibrado: sazonado, crujiente y tipo papa con motas de piel terrosa y un tamaño ideal para mojar.
A diferencia de todas las primeras citas que he tenido en mi vida, no pude encontrar nada malo en este alevín. Era mi alma gemela y ahora se ha asegurado un lugar permanente en mi vida. Rotación de comestibles en Amazon.
Para las papas fritas clásicas con un centro suave y una cáscara crujiente, es difícil superar las asequibles papas fritas de Amazon.
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