EverNitro simplifica el proceso de elaboración de café nitro sedoso en CES 2026

​XBREW Lab presentó su máquina de bebidas nitro de mostrador, EverNitro, en CES esta semana, ofreciendo a los entusiastas del café nitro una forma más fácil de disfrutar la bebida, sin el desperdicio ni el gasto de las máquinas tradicionales de cartucho.

Si no está familiarizado con el café nitro, es café preparado en frío con una infusión de gas nitrógeno. Este proceso crea pequeñas burbujas, lo que da como resultado un sabor suave y sedoso y naturalmente más dulce, similar a beber una Guinness. Mucha gente también nota que el café nitro tiene menos amargor.

EverNitro se está posicionando como una solución todo en uno más económica a largo plazo en comparación con competidores como NitroBrew. “Ofrecemos la calidad de un grifo de calidad comercial con el tamaño de una cafetera. Mientras otros le venden gasolina, nosotros le brindamos la tecnología para extraer el gas de forma gratuita”, dijo el fundador y director ejecutivo Terry Tan.

​La compañía afirma que EverNitro ofrece una pureza del 95 % de nitrógeno y destaca su capacidad para generar nitrógeno directamente a partir del aire ambiente. Al eliminar la necesidad de cartuchos desechables, el dispositivo ofrece una solución más rentable y respetuosa con el medio ambiente para uso doméstico.

Después de probarlo nosotros mismos, quedamos gratamente sorprendidos. La máquina es fácil de usar y cabe fácilmente en un mostrador o se guarda cómodamente en un estante, lo que la convierte en una hermosa adición a la decoración de cualquier cocina o bar. El recipiente ofrece espacio para café, cócteles para un toque de bar u otras bebidas. Los usuarios pueden seleccionar su presión preferida, que oscila entre 0 y 8 BAR (una unidad de presión métrica).

Todo el proceso, desde servir la bebida hasta disfrutarla terminada, solo lleva unos minutos. También hay una aplicación complementaria que proporciona actualizaciones.

El dispositivo se lanzó en Kickstarter en octubre y recaudó más de 570.000 dólares, un testimonio del gran interés en el producto a pesar de su precio elevado. La opción Lite cuesta $470 e incluye solo la máquina y el recipiente, mientras que los patrocinadores pueden comprarla por $290. La versión Pro cuesta $583 (o $337 para los patrocinadores) y viene con la máquina, dos botes, un conservante de granos de café y juegos de crema batida. Pero a modo de comparación, una encimera de NitroBrew cuesta alrededor de 1.000 dólares.

De cara al futuro, Tan dijo a TechCrunch que el equipo está “explorando cómo los gases pueden mejorar fundamentalmente la textura de todas las bebidas, no solo del café. Imagine una máquina que no solo dispensa; mezcla inteligentemente un cóctel o prepara un café, luego selecciona automáticamente el perfil de gas perfecto para mejorar el cuerpo y la sensación en la boca”.