Probablemente no pienses a menudo en tus riñones, pero ellos trabajan en segundo plano para mantener tu cuerpo sano. Cada 30 minutos, estos órganos filtran toda la sangre de su cuerpo y al mismo tiempo administran su sangre. Presión arterial y eliminar el desperdicio.
Una forma de proteger sus riñones es llevar una dieta adecuada para los riñones. Esto es especialmente importante considerando lo común que es la enfermedad renal crónica: los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. estiman que al menos uno de cada siete adultos estadounidenses la padece, y hasta nueve de cada 10 adultos estadounidenses ni siquiera saben que tienen ERC.
Aunque comer ciertos alimentos no es una cura milagrosa para las enfermedades, puede ayudarle a mantener una dieta equilibrada como parte de un estilo de vida saludable. Vale la pena considerar los siguientes alimentos, especialmente si desea apoyar la salud de sus riñones.
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Los 13 mejores superalimentos para la salud renal
1. repollo
Esta verdura rica en nutrientes es baja en potasio y sodio y contiene fibra, vitaminas C y K, y más.
El repollo también es muy versátil. Puedes usarlo en ensaladas y repollos, como envoltura para tacos, sándwiches y más.
2. Pescado graso
El pescado aporta proteínas y, si eliges un pescado graso como el atún, el salmón o la trucha, también obtendrás ácidos grasos omega-3. Grasas omega-3 puede ayudar a reducir los niveles de grasa (triglicéridos) en la sangre y también a reducir la presión arterial, según la Fundación Nacional del Riñón.
Si padece una enfermedad renal crónica, es posible que deba vigilar el contenido de fósforo y potasio del pescado que elija. La Fundación Nacional del Riñón tiene una tabla que puede utilizar para determinar los niveles de ciertos tipos de pescado. Aunque esta información está disponible, siempre es mejor consultar a su médico al considerar cualquier cambio relacionado con su salud y bienestar.
3. pimentón
Al igual que el repollo, los pimientos también contienen muchos nutrientes buenos con un bajo contenido de potasio. Con ellos obtienes vitaminas B6, B9, C y K además de fibra. También aportan antioxidantes.
Puedes cortarlos y comerlos con salsas o asarlos y agregarlos a las comidas.
4. arándanos
Los arándanos ayudan a prevenir infecciones del tracto urinario. Aunque generalmente permanecen en la vejiga, pueden viajar a los riñones y empeorar los problemas renales. Afortunadamente, consumir arándanos regularmente puede ayudarte a evitar esta situación indeseable.
Además, los arándanos contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir la inflamación y pueden mejorar la salud cardíaca y digestiva. Resulta que estas tartas de bayas no son solo para la mesa de Acción de Gracias.
5. Arándanos
Hemos analizado algunos de los mejores alimentos para los riñones, pero puedes ir un paso más allá. ¿Qué alimentos ayudan a reparar los riñones? Entregar arándanos.
Los arándanos son saludables, contienen una alta proporción de antioxidantes y mucha vitamina C y fibra. También pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar la salud ósea, corrigiendo así algunos de los problemas que pueden acompañar a la enfermedad renal crónica.
6. Verduras de hojas verdes oscuras
Hay muchas razones para elegir verduras de hojas oscuras como las espinacas o la col rizada. Proporcionan tantos nutrientes que pueden ayudarle a obtener vitaminas y minerales esenciales y estimular el sistema inmunológico.
Las verduras pueden contener una cantidad decente de potasio. Si tiene enfermedad renal crónica, hable con su médico antes de agregar más a su dieta.
7. aceite de oliva
El aceite de oliva es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables y puede aumentar el bienestar general. Un estudio de la Universidad de Harvard encontró que puede reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, demencia y algunos cánceres.
Además, puede ayudarte a añadir sabor a los platos sin tener que recurrir a la sal o la mantequilla. Para obtener más antioxidantes, elija aceite de oliva virgen o virgen extra, sin refinar o prensado en frío.
8. Ajo
El ajo es otro alimento antiinflamatorio rico en antioxidantes y contiene un compuesto especial llamado alicina. En personas con enfermedad renal crónica, la alicina (un ingrediente activo que se encuentra en el ajo) fue tan eficaz para proteger la salud renal como un medicamento recetado. Si buscas los mejores alimentos para tus riñones, el ajo es imprescindible.
Además, omitir la sal es una excelente manera de agregar sabor al plato.
9. cebollas
Las cebollas provienen de la misma familia que el ajo y son otra excelente forma sin sal de agregar sabor (puntos extra si las salteas en aceite de oliva). Las cebollas también aportan nutrientes importantes como las vitaminas B6 y C, manganeso y cobre.
También contienen quercetina, una sustancia química que puede ayudar al cuerpo a combatir el cáncer, y compuestos orgánicos de azufre, que pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas.
10. coliflor
La coliflor aporta textura crujiente y muchas vitaminas C, B6, B9 y K, además de fibra. También contiene compuestos que su cuerpo puede usar para neutralizar ciertas toxinas, lo cual es de gran ayuda cuando sus riñones no están haciendo su mejor trabajo de filtrado.
Sin embargo, la coliflor contiene algo de potasio y fósforo. Aunque está en la lista de alimentos buenos para los riñones, las personas con enfermedad renal crónica deben moderar su ingesta.
11. claras de huevo
La proteína está especialmente recomendada para personas con problemas renales. Le ofrecen la oportunidad de aumentar sus niveles de proteínas, lo que puede ser importante en la enfermedad renal crónica en etapa avanzada, especialmente si está en diálisis.
12. Rúcula
La rúcula está repleta de nutrientes que el cuerpo necesita, como magnesio, hierro, calcio y vitaminas A, B9, C y K. También es rica en antioxidantes y contiene glucosinolatos, que pueden ayudar al cuerpo a protegerse contra varios tipos de cáncer.
Puedes comer rúcula cruda (es una excelente base para ensalada), pero también puedes espolvorearla sobre lo que estés preparando. Sabe muy bien, por ejemplo, con pizzas, tortillas y pastas.
13. manzanas
Las manzanas proporcionan quercetina y fibra que combaten el cáncer, lo que puede ayudar a mantener el colesterol y el azúcar en la sangre en niveles saludables. También tienen muchos antioxidantes.
Mejor aún, son fáciles de incorporar a su dieta. Deje un tazón de manzanas en su encimera y tendrá un refrigerio saludable para los riñones para llevar cuando lo necesite.
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